냉장고 문을 열었는데, 먹다 남은 반찬, 유통기한 지난 소스, 어디 있는지도 모를 반쪽 양파… 이런 경험 있으시죠? 냉장고를 정리하면 음식 낭비를 줄이고, 장보기도 효율적이게 됩니다.
1. 음식 종류별로 구역 나누기
윗칸은 유제품, 중간은 반찬, 아래는 채소 등 구역을 나눠보세요. 자주 쓰는 식재료는 눈에 띄는 곳에 배치하면 낭비가 줄어듭니다.
2. 보관 용기 통일하기
투명한 용기를 사용하면 내용물이 한눈에 보여서, 같은 음식 재구매를 줄일 수 있어요. 또, 쌓기도 좋아 공간 절약에 도움이 됩니다.
3. 유통기한 순으로 정리하기
유통기한이 빠른 제품을 앞쪽에 두는 것만으로도 음식물 쓰레기를 30% 이상 줄일 수 있어요.
4. 정기적인 ‘냉장고 리셋 데이’ 만들기
일주일에 한 번 냉장고 안을 점검하고, 먹을 수 있는 음식으로 간단한 요리를 해보세요. 남은 재료 활용에도 좋습니다.
5. 냉동실은 ‘3개월 법칙’
냉동한 음식도 영원하지 않습니다. 가능한 한 3개월 안에 소비하는 걸 기준으로 정리하면 식중독 위험도 줄일 수 있어요.